Mendel Finca Remota 2021

Descrizione

Cantina fino a 25 anni.

Si consiglia di decantarlo per un'ora.

Situata in Argentina, nel cuore della prestigiosa regione vinicola di Mendoza, Mendel Estate è stata fondata da Anabelle Sielecki, con l'aiuto del famoso enologo argentino Roberto de la Mota.

L'azienda, che prende il nome dal padre di Annabelle, possiede vigneti ad alta quota nella zona di Luján de Cuyo.

Finca Remota è un rosso monovitigno ottenuto da uve Malbec provenienti da un appezzamento del Faraway Ranch, situato a circa 1.

100 metri sul livello del mare nella Valle dell'Uco.

Qui, le viti non innestate, di oltre 60 anni, prosperano su terreni sabbiosi e calcarei, su un sottosuolo di massicci blocchi calcarei e in condizioni climatiche eccezionali che garantiscono la produzione di un vino potente e aromatico.

Dopo la vendemmia e la fermentazione in vasche, il vino finito riposa in botti nuove di rovere francese.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore scuro e profondo con riflessi violacei.

Il suo profilo aromatico si apre con intense note di frutta rossa e nera, intervallate da sentori di viola su un sottofondo speziato.

Al palato è concentrato e ben strutturato, complesso e fruttato, con tannini decisi ma morbidi.

È un vino equilibrato con note di rovere perfettamente integrate e un finale lungo e persistente.

Da provare con il petto d'anatra alla griglia o con una succulenta bistecca.