Markowitsch Pinot Noir Reserve 2022

Descrizione

Cantina fino a 15 anni.

Non è necessario travasarlo, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Markowitsch è un'azienda vinicola a conduzione familiare con una lunga tradizione che risale a due secoli fa.

Oggi la tenuta, che si estende per circa 65 ettari, è gestita da Gerhard e sua figlia.

Producono rinomati vini di alta qualità da vitigni locali e internazionali.

Le uve per il Pinot Noir Reserve provengono da Ried Scheibner, situato tra i vigneti di Aubühel e Bärnreiser a Höflein, a 220 metri sul livello del mare.

Qui le viti beneficiano dell'esposizione a est e di una forma conica che crea protezione dai venti.

Sono radicate in un terreno calcareo con sabbia e ghiaia in superficie e loess in alcuni punti.

Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione spontanea in tini di legno, il vino finito riposa per 16 mesi in botti di varie dimensioni.

Al naso, il vino rivela un profilo aromatico intenso e ampio con note di frutti rossi, rosa canina, spezie e liquirizia.

Al palato, è concentrato, elegante ed equilibrato.

Ha un corpo medio e tannini fini e vellutati.

È fresco e morbido, con un finale lungo che richiama note di liquirizia.

Servitelo leggermente fresco con un risotto ai funghi porcini o con la faraona alle erbe.