Weingut Philipp Grassl Ried Schuttenberg 1OTW Erste Lage 2022
23,51 EUR
Descrizione
Cantina fino a 20 anni.
Si consiglia di lasciarlo decantare per mezz'ora.
Situata nella regione di Carnuntum, nella Bassa Austria, la Weingut Philipp Grassl è un'azienda vinicola a conduzione familiare, gestita da Philipp Grassl dal 2006.
La tenuta si estende su circa 30 ettari di vigneti coltivati secondo standard biologici.
In cantina, l'approccio è incentrato sul minimo intervento per consentire alle uve di esprimere appieno il loro carattere.
Il Ried Schüttenberg è un vino a base di Zweigelt, una varietà locale, prodotto con uve selezionate provenienti da un unico vigneto.
Qui le viti, di circa 45 anni, godono di un'esposizione a sud-ovest con un microclima più fresco e terreni ghiaiosi e argillosi.
Queste condizioni favoriscono la produzione di uve concentrate e vini complessi con un buon potenziale di invecchiamento.
Nel bicchiere, il vino rivela un colore rosso granato scuro con riflessi violacei.
Il suo profilo aromatico è intenso e ampio con note fruttate di mora, ciliegia e prugna, sentori di tabacco, erbe aromatiche e spezie.
Al palato è succoso e di carattere, fresco e complesso, con una buona struttura e tannini decisi e ben integrati.
Il finale è lungo e ricorda leggere note di cioccolato.
È un vino adatto al cibo, che si abbina bene alla selvaggina, ai funghi arrostiti e alle carni affumicate.