Vina San Pedro Altair Sideral 2021
23,95 EUR
Descrizione
Da bere ora o in cantina fino a 9 anni.
Non c'è bisogno di decantare prima di servire.
Questa vigorosa miscela in stile Bordeaux è il prodotto di una collaborazione tra uno dei più antichi produttori cileni, Vina San Pedro, e Chateau Dassault, una rispettata tenuta Grand Cru di Bordeaux.
Vina San Pedro fu fondata nella valle di Curicó nel 1865 da una famiglia pioniera che fu tra le prime a sperimentare l'impianto di vitigni del Vecchio Mondo nella regione.
Questo imbottigliamento è fatto da vigneti appositamente selezionati piantati con vecchie viti che danno un'incredibile profondità di sapore e potenza al vino.
Il Cabernet Sauvignon è il componente dominante della miscela insieme a una proporzione minore di Syrah, Petit Verdot e Cabernet Franc.
Le uve vengono accuratamente raccolte a mano e il vino giovane viene fatto maturare in botti di rovere francese per 14 mesi.
Ognuno dei componenti del vino viene vinificato e maturato separatamente e miscelato dall'enologo prima dell'imbottigliamento.
Il risultato è un vino rosso vivace e succoso che è ideale da gustare insieme a salumi, formaggi e piatti di carne rossa.
Al naso ci sono ampie note di amarena, cassis e frutti di bosco schiacciati, mentre il primo sorso rivela un corpo ricco e pieno, una struttura liscia e tannini morbidi.