Thaya Premium Zweigeltrebe 2022
13,85 EUR
Descrizione
Cantina fino a 10 anni.
Non è necessario decantarlo, ma è preferibile aprirlo un'ora prima di servirlo.
La moderna e pluripremiata azienda vinicola ceca Thaya si trova nel villaggio di Havraníky, non lontano dal fiume Dyje, da cui prende il nome.
I vigneti, alcuni dei quali coltivati con metodi biologici, coprono una superficie totale di circa 105 ettari e si estendono nella regione di Znojmo (nei comuni di Hranice, Šatov, Havraníky, Vrbovec e Dyjákovičky).
L'azienda vinicola persegue una produzione di qualità attraverso basse rese e un approccio meticoloso in cantina, dove le pratiche tradizionali si combinano con tecnologie all'avanguardia.
Dopo la vendemmia e la vinificazione tradizionale, il vino riposa in botti di rovere da 400 litri per circa 16 mesi.
Il risultato è un vino rosso robusto ed elegante, con grande personalità, in grado di invecchiare per diversi anni ma anche pronto per essere gustato subito.
Il Thaya Premium Zweigeltrebe ha un colore rubino scuro e un profilo aromatico ampio ed espressivo che rivela note di frutti rossi maturi e spezie, con un finale di liquirizia e leggermente animale.
Al palato è corposo, fruttato ed equilibrato, con tannini ben integrati e un finale persistente che ricorda note legnose.
Si consiglia di accompagnarlo con stinco di maiale arrosto o costine di manzo alla griglia.