Valdemar Estates Chardonnay 2022
33,01 EUR
Descrizione
Cantina fino a 8 anni.
Non è necessario decantarlo, ma è preferibile aprirlo mezz'ora prima di servirlo.
Fondata nel 2019 nella regione vinicola della Walla Walla Valley, nello Stato di Washington, Valdemar Estates è la prima azienda vinicola di proprietà straniera negli Stati Uniti.
L'azienda è stata fondata da Jesús e Ana Martínez Bujanda, la quinta generazione della famiglia di viticoltori alla guida della rinomata azienda vinicola spagnola Bodegas Valdemar.
Con la loro lunga tradizione vinicola e il loro rinomato spirito pionieristico, la famiglia Martinez Bujanda produce vini squisiti che esprimono il meglio dello Stato di Washington.
Le uve Chardonnay provengono da varie sottoregioni della Columbia Valley.
Dopo la vendemmia manuale e un'attenta selezione dei grappoli, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile ad alta temperatura per esaltare la freschezza e il carattere aromatico dell'uva.
Il vino finito viene poi affinato per 9 mesi in botti di rovere francese (20% nuove) prima dell'imbottigliamento.
Nel bicchiere, il Valdemar Estate Chardonnay rivela un carattere elegante e vivace.
Il suo profilo aromatico alterna note fruttate di mela matura, pera e ananas, seguite da sottili sentori di vaniglia e spezie.
Al palato è rotondo e morbido, fresco ed equilibrato, con un corpo medio e un'acidità vivace.
Le delicate note speziate ritornano nel finale.
È piuttosto versatile nell'abbinamento con il cibo: si sposa bene con molti piatti vegetariani, pesce e pollame arrosto.