Mas Martinet Els Escurcons 2022
70,17 EUR
Descrizione
Cantina fino a 25 anni.
Decantare per almeno un'ora prima di servire.
La regione montuosa e selvaggia del Priorat è stata in gran parte trascurata fino agli anni '80, quando un gruppo di giovani enologi è arrivato e ha deciso di riportarla al suo antico splendore.
Uno di questi pionieri è stato José Luís Pérez, che recentemente ha ceduto le redini di Mas Martinet alla figlia Sara Pérez, che ha dimostrato di essere un'enologa innovativa proprio come suo padre.
Els Escurcons è una creazione unica di Sara, ottenuta da vitigni di Garnacha Tinta coltivati a 600 metri di altitudine su terreni aridi di licorella o ardesia.
Le condizioni qui sono difficili anche per le uve, con precipitazioni minime ed estati torride.
Le uve vengono raccolte con cura a mano e fermentate in tini di legno e vasche di cemento con lieviti indigeni.
L'ultimo passaggio è l'affinamento in una miscela di anfore e damigiane da 60 litri a seconda dell'annata.
Il Priorat è noto per i suoi rossi potenti e decisi che richiedono tempo per aprirsi, ma questo è uno stile più morbido ed elegante che può essere facilmente apprezzato giovane.
Al naso dominano intense note di ciliegia e prugna, con sentori di rosmarino, timo e terra cotta che persistono al palato.
L'acidità vivace, i tannini morbidi e il corpo medio lo rendono un ottimo vino da pasto, soprattutto in abbinamento a piatti a base di pomodoro, agnello arrosto o salumi.