Domaine Charles Audoin Marsannay Rose 2023
19,00 EUR
Descrizione
Cantina fino a 5 anni.
Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.
Situato nella Côte de Nuits, il Domaine Charles Audoin è un'azienda vinicola a conduzione familiare fondata negli anni '70, che ha svolto un ruolo fondamentale nel successo ottenuto dai vini della denominazione Marsannay.
La tenuta, che si estende su 14 ettari di vigneti, è oggi gestita da Cyril Audoin, figlio di Charles, che continua il lavoro del padre producendo vini estremamente eleganti.
Dal 2018, l'azienda è certificata biologica.
Il Marsannay Rosé del Domaine Charles Audoin è prodotto con il 100% di uve Pinot Noir.
È un vino rotondo, fine e fresco, con un colore brillante e chiaro.
Il suo profilo aromatico è vivace con note di lampone e agrumi, bacche rosse fresche e petali di rosa fragranti.
Al palato, è dissetante e fruttato, con una forte vena acida e una buona struttura.
È succoso e rivela un lungo finale con note minerali.
È un vino pronto da bere subito, ma può anche rimanere in cantina per alcuni anni.
A tavola è molto versatile: si abbina deliziosamente a salumi, come vitello o maiale, petto d'anatra all'arancia, granchi o pesci delicati come la triglia.
È perfetto con i piatti vegetariani della cucina mediterranea e con alcune ricette orientali leggermente piccanti.