Domaine Alain Voge Saint-Joseph Les Cotes 2019
34,00 EUR
Descrizione
Cantina fino a 15 anni.
Non c'è bisogno di decantarlo, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima di servirlo.
Domaine Alain Voge è una rinomata azienda vinicola della Valle del Rodano, nata da un'antica tenuta di famiglia all'inizio degli anni '60.
Dopo un attento lavoro di recupero e reimpianto dei vigneti, Alain Voge ha sviluppato la sua attività vinicola insieme alla moglie.
Oggi l'azienda, gestita da Lionel Fraisse e Laurent Martin, conta circa 13 ettari di vigneti coltivati secondo i regimi biologico e biodinamico.
La cantina produce vino Saint-Joseph dalla vendemmia 2015, con la specificazione della parcella da cui provengono le uve (Les Côtes).
Qui le viti di Syrah sono state reimpiantate dal 1999 con un sistema di allevamento ad alberello.
La vendemmia è manuale e la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni.
Dopo un periodo di macerazione in vasche di acciaio, il vino finito riposa per 16 mesi in botti di rovere usate.
Questo delizioso Saint-Joseph rivela un profilo aromatico elegante e ampio con note fruttate di fragoline di bosco e frutti di bosco, spezie, fiori secchi ed erbe mediterranee.
Al palato è morbido e rotondo.
Ha un corpo medio e tannini maturi e vellutati.
Il finale è lungo e fruttato.
È il vino ideale da abbinare a costolette di agnello o filet mignon.