Domaine Bott-Geyl Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz 2016
31,88 EUR
Descrizione
Cantina fino a 15 anni.
Non c'è bisogno di decantarlo, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima di servirlo.
Con una lunga tradizione che risale al XVIII secolo, Domaine Bott-Geyl è un'azienda vinicola alsaziana tramandata di padre in figlio e ora guidata da Jean-Christophe Bott, che gestisce i vigneti in modo biodinamico dall'inizio degli anni 2000.
Domaine Bott-Geyl produce vini bianchi e spumanti dai suoi circa 14 ettari di vigneti che includono 6 Grands Crus.
L'obiettivo è rispettare la natura e produrre vini di alta qualità che esprimano al meglio il magnifico terroir di questa pittoresca regione al confine con la Germania.
Le uve Gewürztraminer vengono raccolte a mano da un appezzamento situato nel comune di Beblenheim.
Le viti si trovano su un dolce pendio esposto a sud/sud-est e beneficiano di un terreno marnoso-calcareo unico nel suo genere, costituito da conglomerati di ciottoli calcarei e marne risalenti all'Oligocene.
Nel bicchiere, il vino rivela un colore giallo intenso con riflessi dorati e un profilo aromatico intenso ed elegante con note di frutta gialla matura come la prugna mirabella e la mela cotogna, seguite da sentori speziati e petali di rosa.
Al palato è ricco e generoso, rotondo e vellutato.
Ha un'acidità ben equilibrata e un finale lungo, fresco e complesso.
È il vino ideale per i piatti speziati thailandesi e indiani e si abbina bene anche ai formaggi erborinati.