Domaine Gautheron Agnes Gleizes Chablis Premier Cru Les Fourneaux Vieilles Vignes 2022

Descrizione

Cantina fino a 15 anni.

Non è necessario decantarlo, ma è consigliabile aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Situato nella regione vinicola di Chablis, il Domaine Gautheron è una tenuta storica che oggi si estende su circa 30 ettari di vigneti distribuiti in diverse denominazioni.

L'azienda, tramandata di padre in figlio dal 1809, è oggi guidata da Cyril Gautheron, che porta avanti la tradizione di famiglia con grande dedizione.

Le uve Chardonnay provengono da un appezzamento con viti di circa 70 anni, esposto a sud-ovest, situato nel 1er Cru Les Fourneaux, sulla riva destra (dove si trovano anche i Grands Crus), su un terreno povero composto da argilla e pietre.

Dopo la selezione e la vendemmia, la fermentazione avviene a temperatura controllata e il vino finito riposa poi in botti, secondo la tradizione.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore limpido con riflessi dorati pallidi e un profilo aromatico ampio e maturo, con note di frutti tropicali e albicocca, sentori floreali, vaniglia e un tocco balsamico e speziato.

Al palato è potente, fruttato, espressivo e fresco.

Ha una consistenza corposa, un'acidità ben equilibrata e una vena minerale che persiste nel finale.

Si consiglia di accompagnarlo con cozze alla crema di funghi o granchio.