Henri Magnien Gevrey Chambertin 2023

Descrizione

Cantina fino a 20 anni.

Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Il Domaine Henri Magnien è una delle tenute storiche della Borgogna, fondata nel XVII secolo a Gevrey-Chambertin, nella Côte de Nuits.

Oggi l'azienda, guidata da Charles Magnien, possiede circa 7 ettari di vigneti che comprendono alcune delle migliori parcelle della denominazione.

L'azienda produce alcuni dei Pinot Nero più eleganti della zona, grazie a una gestione meticolosa dei vigneti che rispetta il terroir e promuove le selezioni di Pinot Nero più vecchie (tra cui il clone proprietario Pinot Magnien).

Le uve di Pinot Nero sono accuratamente selezionate e raccolte da sette parcelle situate ai piedi della collina di Gevrey-Chambertin, nella parte più bassa della denominazione, dove il terreno è prevalentemente argilloso.

Dopo la vinificazione con lieviti indigeni, il vino finito affina in rovere francese (utilizzato per il 75%) per dodici mesi.

Nel bicchiere, il Gevrey Chambertin Henri Magnien rivela un colore rubino intenso.

Il suo profilo aromatico è ricco e fragrante, con note di lampone e mirtillo rosso, mora e piccoli frutti di bosco, seguite da delicate note speziate.

Al palato è elegante, rotondo e fruttato.

Ha una struttura liscia, tannini morbidi e una piacevole freschezza.

Il finale è lungo e setoso.

È perfetto per accompagnare scaloppine di vitello o di maiale con funghi o petto di faraona ripieno.