Domaine Larue St Aubin Premier Cru Murgers Dents de Chien 2022

Descrizione

Cantina fino a 15 anni.

Si consiglia di decantarlo per mezz'ora.

Fondata nel 1945, Domaine Larue è un'azienda vinicola a conduzione familiare di terza generazione situata a Saint Aubin.

I vigneti della tenuta si estendono su circa 15 ettari e sono coltivati in modo sostenibile nel pieno rispetto della diversità dei terroir della regione.

In cantina, le operazioni di vinificazione sono fatte in modo tradizionale per produrre vini eleganti con un ottimo potenziale di invecchiamento.

Il Saint-Aubin Premier Cru Cuvée Murgers des Dents de Chien è un elegante bianco di Borgogna fatto con uve Chardonnay provenienti da Les Murgers, il sito più prestigioso di Saint-Aubin.

Questo appezzamento si trova nella parte più alta della denominazione, con una vista mozzafiato sulla Côte d'Or sottostante.

Qui le viti godono di un terreno calcareo e di un'esposizione moderata da sud a sud-est.

Nel bicchiere, il vino si presenta con un colore dorato brillante con riflessi verdognoli.

Al naso, ha un profilo aromatico elegante e fresco con note di agrumi e frutta bianca, fiori di campo e sentori minerali.

Al palato è equilibrato e complesso, con una consistenza cremosa e una vena minerale ben definita.

È fresco con un finale fruttato e lungo.

È molto versatile in abbinamento: si sposa bene con frutti di mare, formaggi morbidi o pollame con salse bianche.