Chateau des Quarts Pouilly-Fuisse Premier Cru L'Orangerie du Clos des Quarts 2022
32,73 EUR
Descrizione
Cantina fino a 15 anni.
Servire fresco.
Due grandi nomi della Borgogna, Olivier Merlin e Dominique Lafon, si sono uniti nel 2012 per fondare lo Chateau des Quarts.
La tenuta si estende intorno all'esclusivo Clos de Quarts, un vigneto di 2,23 ettari situato nella parte meridionale della denominazione Pouilly-Fuissé.
Alcune viti di questo splendido vigneto recintato risalgono al 1917 e si trovano su superbi terreni argillosi e calcarei esposti a est.
Le eccellenti condizioni sono proprio il motivo per cui questo terroir è stato designato Premier Cru nel 2020.
L'Orangerie du Clos des Quarts proviene da un appezzamento di 0,48 ettari situato proprio accanto a un'aranciera storica costruita nel 1857.
I vitigni Chardonnay sono coltivati con metodo biologico e vendemmiati a mano per garantire una qualità ottimale.
In vigna la fermentazione e l'affinamento avvengono con un tocco leggero in botti di rovere usate e per altri sei mesi in serbatoi di acciaio inox.
Le bottiglie sono leggermente filtrate e non chiarificate per non alterare la naturale bellezza del frutto.
Al palato dominano raffinate note tostate e intensi aromi di frutta matura del frutteto e agrumi vivaci, con sentori di mandorle e una acidità che stimola la salivazione nel lungo finale.
C'è un piacevole equilibrio tra freschezza e frutta voluttuosa, con un corpo solido e una consistenza ricca.
Un vino eccellente per accompagnare pollo arrosto, risotti ai frutti di mare o primi piatti cremosi.