Domaine Rene Rostaing Cote Rotie La Landonne 2011
147,82 EUR
Descrizione
Cantina fino a 30 anni.
Si consiglia di decantarlo per un'ora.
Situata nel cuore della Côte-Rôtie, ad Ampuis, Domaine René Rostaing è una prestigiosa tenuta con circa 11 ettari di vigneti distribuiti su diversi appezzamenti nella Côte-Rôtie, oltre a parcelle a Condrieu e Coteaux du Languedoc.
Il lavoro nel vigneto è manuale e gestito secondo metodi di agricoltura sostenibile.
La tenuta è ora nelle mani di Pierre Rostaing.
Le uve provengono da un appezzamento di meno di 2 ettari situato a La Landonne.
Qui le viti sono radicate in terreni composti da sabbie scistose con presenza di ossido di ferro e producono basse rese.
Dopo la vinificazione tradizionale, il vino finito riposa in botti di Borgogna da 228 litri e demi-muids da 600 litri per circa 24 mesi.
L'uso di legno nuovo è limitato (13%) per esaltare l'espressione del terroir e preservare la purezza del frutto e la freschezza del vino.
Il vino rivela un profilo aromatico ampio e complesso con note di frutti di bosco, ribes nero, lampone e ciliegia, seguite da sentori di violetta, spezie e liquirizia.
Al palato è ricco, potente e ben strutturato.
Ha una solida spina dorsale tannica e un'acidità ben bilanciata.
È fruttato, concentrato e morbido con un lungo finale speziato che persiste a lungo.
Lo provi con un sostanzioso spezzatino di fagiano o una spalla d'agnello arrosto.