Domaine Rene Rostaing Cote Rotie Ampodium 2014

Descrizione

Cantina fino a 20 anni.

Decantare per un'ora o più prima di servire.

Questo è un Syrah di medio corpo del Rodano settentrionale, ricco di aromi di bacche di siepe, prugna, olive e liquirizia.

L'Ampodium è il blend caratteristico della cantina, assemblato da diversi appezzamenti di vigneti di proprietà della famiglia Rostaing.

Si tratta di un eccellente esempio di una parte spesso trascurata della Valle del Rodano, con molto spazio per evolversi.

Domaine Rostaing è una delle cantine più rinomate della Côte Rôtie, di proprietà e gestita da Pierre Rostaing dal 2015, figlio dell'omonimo René.

Grazie all'apprendistato di Pierre con Dominique Lafon nella denominazione di Meursault, i vini di Rostaing sono prodotti in modo simile ai vini della Borgogna.

Ampodium è succoso ed energico al palato, con un nucleo potente di frutti rossi maturi.

Presenta un attacco acido e morbido, insieme a tannini a grana fine che apportano un'eccellente struttura e una sottile mineralità del suolo.

Quando il vino si apre nel corso di qualche ora, si possono notare sfumature di pepe, olive nere, tabacco, spezie ed erbe secche.

Si tratta di un'eccellente introduzione alla Côte Rôtie, da abbinare a uno stufato di carne rossa, a un formaggio pungente o a spiedini di agnello.