Domaine Raymond Usseglio & Fils La Genese 2022
20,62 EUR
Descrizione
Cantina fino a 15 anni.
Decantare per un'ora al massimo prima di servire.
Il Domaine Raymond Usseglio è stato fondato nel 1964 dalla coppia di produttori della Valle del Rodano Raymond e Danielle Usseglio.
Da allora, il domaine è cresciuto fino a diventare un vero e proprio stabilimento del Rodano meridionale, producendo una gamma di straordinari cuveé di Châteauneuf-du-Pape, sia rossi che bianchi.
Il figlio di Raymond e Danielle, Stéphane, è subentrato nel 1999.
Ama utilizzare vasche di fermentazione in cemento per i suoi vini, ma impiega anche altri metodi insoliti.
Il vino "La Genese" è 100% Grenache, fermentato e invecchiato in un enorme recipiente di argilla soprannominato "La Tartaruga Ubriaca".
"La Genese" presenta un attraente bouquet di mora e ciliegia nera, con note di tabacco ed erbe aromatiche.
Si tratta di un vino decadente e beverino, con una bocca generosa e rotonda, un'acidità rinfrescante e tannini morbidi.
Al palato si ritrovano ulteriori note di frutta rossa e nera, con sentori di vaniglia e cioccolato.
I frutti di Grenache sono stati raccolti equamente tra i terreni sassosi di Châteauneuf-du-Pape e quelli sabbiosi di Lirac.
Il finale è persistente, con note di aceto balsamico e spezie.
"La Genese" si abbina brillantemente a piatti di carne rossa riccamente profumati, come le costine di manzo alla brace o la zuppa di coda di bue.