Barbale Kindzmarauli 2019
23,51 EUR
Descrizione
Cantina fino a 10 anni.
Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.
Fondata nel 2016 nella regione vinicola georgiana di Kartli, e più precisamente nel villaggio di Bolnisi, Barbale Wines è una giovane azienda guidata dall'enologo Berdia Berishvili.
L'azienda, famosa per i suoi vigneti coltivati a secco, produce vini biologici da varietà di uve autoctone (alcune delle quali molto rare) utilizzando pratiche di vinificazione tradizionali.
Kindzmarauli è un vino rosso naturalmente semi-dolce, prodotto con uve Saperavi selezionate e raccolte nella microzona Kindzmarauli della regione vinicola di Kakheti.
In questa regione, i terreni poveri e finemente sassosi sono ideali per la coltivazione di Saperavi, un antico vitigno autoctono georgiano, da cui si ottengono vini di qualità eccezionale, anche se la produzione è piuttosto limitata in termini quantitativi.
Il vino che ne deriva ha un colore brillante con sfumature rosso rubino scuro.
Al naso, è fragrante e fruttato, con aromi intensi di mora e frutti di bosco, prugna e alcuni leggeri sentori di cedro.
Al palato, ha una vena dolciastra ben bilanciata.
È denso, ricco e caldo, con tannini morbidi e ben integrati e una piacevole freschezza.
Il finale è asciutto e persistente.
È eccellente da solo a fine pasto o con formaggi e crostate di frutta rossa.
Da provare anche con la carne, soprattutto se servita con salse a base di frutti rossi.