Chateau Mukhrani Reserve Royale Saperavi 2019
32,98 EUR
Descrizione
Cantina fino a 20 anni.
Si consiglia di decantarlo per un'ora.
Situato in Kartli, vicino alla capitale georgiana Tbilisi, lo Château Mukhrani risale al XII secolo.
La sua attività vinicola è però più recente, risale al 1875, quando il principe Ivane Mukhranbatoni, ispirato dai suoi viaggi in Francia, e in particolare a Bordeaux, decise di piantare varietà di uva francesi e costruire una grande cantina.
Oggi, lo Château Mukhrani assomiglia ancora a uno stile di castello bordolese, ma la sua vinificazione si concentra oggi su varietà autoctone georgiane coltivate biologicamente e su una vinificazione moderna e all'avanguardia.
Il Reserve Royale Saperavi è un vino di straordinaria qualità, prodotto in edizione limitata.
Le uve della varietà autoctona georgiana Saperavi, coltivate biologicamente, provengono da appezzamenti selezionati tra i più antichi vigneti della tenuta.
Nel bicchiere, il vino rivela un colore limpido e intenso con toni rubino scuro.
Il suo profilo aromatico è maturo e ampio con note di bacche scure, mora, gelso e ciliegie seguite da sentori di vaniglia e legno affumicato.
Al palato è rotondo e morbido, equilibrato ed elegante con un finale vellutato.
Il suo profilo aromatico è maturo e ampio, con note di frutti di bosco scuri, mora, gelso e ciliegia, seguite da sentori di vaniglia e legno affumicato.
Al palato è rotondo e morbido, equilibrato ed elegante, con tannini vellutati e una sottile acidità rinfrescante.
Il finale è lungo e ricorda note di prugna matura.
È un vino che mostra un buon potenziale di invecchiamento, ma è già piacevole da bere ora, soprattutto se abbinato a stufati di selvaggina e carni rosse.