Tchotiashvili Muskaturi Rkatsiteli 2020
22,26 EUR
Descrizione
Da bere ora o in cantina per un massimo di 5 anni.
Non c'è bisogno di decantare, ma meglio aprirlo mezz'ora prima di servirlo.
L'azienda vinicola Tchotiashvili si trova a Talavi, in Georgia, una terra con antiche tradizioni vinicole.
Dal XVIII secolo la famiglia Tchotiashvili si tramanda l'arte di fare il vino di generazione in generazione, e oggi l'azienda opera sfruttando al meglio le grandi potenzialità del territorio, fondendo sapientemente esperienza e moderne tecniche di cantina.
Le uve Rkatsiteli Muskaturi provengono dai propri vigneti di Saniore, nella regione di Kakheti.
Le viti, piantate 16 anni fa, sono situate a circa 450 metri sul livello del mare su un terreno sabbioso con carbonato di Cordier e non richiedono irrigazione.
La produzione è limitata e ogni bottiglia è numerata.
Muskaturi è un vino Qvevri, prodotto con tecnologia tradizionale cachetiana.
La macerazione dura 7 mesi, su bucce piene con vinaccioli e raspi, senza alcuna sostanza aggiuntiva.
Il risultato è un vino dal colore chiaro e luminoso con toni ambrati, che al naso rivela il profumo di fiori autunnali e frutta secca.
In bocca il vino ha un gusto marcato con acidità leggermente accentuata e tannini potenti.
Il finale è lungo e piacevole.
Provatelo con agnello o capretto speziato e melanzane affumicate.