Capichera Vign'Angena Vermentino 2024

Descrizione

In cantina fino a 6 anni.

Servire fresco.

Capichera ha una reputazione impressionante per la produzione di Vermentino di alta qualità e si colloca tra i migliori produttori della Sardegna di questo stile leggero e rinfrescante di vino bianco.

L'azienda appartiene alla stessa famiglia dal 19° secolo, ma è stato solo nel 1980 che hanno imbottigliato il loro primo Vermentino.

Da allora i loro vini sono stati acclamati dalla critica di tutto il mondo e un giornalista italiano, Luigi Veronelli, ha descritto il loro stile pionieristico e audace come un Montrachet mediterraneo.

Il nome di questo particolare Vermentino, "Vign'Angena", significa "vigneto di altri" nel dialetto gallurese locale, dato che le uve provenivano da vigneti non di proprietà della tenuta.

Oggi questi appezzamenti sono di proprietà di Capichera, dando loro un maggiore controllo su come vengono gestiti.

Questo vivace Vermentino è invecchiato in serbatoi di acciaio inox per mostrare il puro carattere varietale e conservare molta freschezza e frutta.

Il corpo leggero e il profilo di gusto dinamico con un sacco di agrumi vibranti e frutta tropicale e una brillante vena di acidità lo rendono un grande aperitivo.

Si abbina bene anche con frutti di mare, pesce e piatti classici locali come la pasta fresca servita con frutti di mare o anche la tartare di tonno.