Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana 2016

Descrizione

Cantina fino a 20 anni.

Decantare per 3 ore o più prima di servire.

Con una storia che risale al 1906, Nervi-Conterno è il più antico produttore di Gattinara ancora in attività.

Nel 2018, la cantina è stata acquisita da Roberto Conterno, il capo della famosa cantina Giacomo Conterno.

Gattinara è un ramo spesso trascurato della regione Piemonte, famoso per i vini Nebbiolo che spesso superano il Barolo in termini di longevità.

Questo vino proviene dai terreni vulcanici della Valferana, uno dei cru più celebri della regione, noto per conferire ai suoi vini una qualità sanguigna e ricca di ferro.

La Vigna Valferana di Nervi inizia con un bouquet straordinario di balsamico, bacche rosse aspre, mineralità di ferro salata e petali di rosa essiccati.

Essendo composto al 100% da Nebbiolo, richiederà un po' di tempo di respirazione per rivelare il suo pieno potenziale.

Dopo la fermentazione in acciaio inox, ha trascorso 36 mesi in rovere, invecchiando in una miscela di botti francesi e di Slavonia.

Nel bicchiere appare di un rosso brillante, con leggere sfumature di arancio.

Al palato, si possono scoprire note golose di amarena e ribes rosso, con note di tabacco, cuoio fresco, erbe secche e balsamiche.

Questo vino è ideale per l'abbinamento con piatti forti, come carne di cervo, manzo e formaggi stagionati.