Collazzi Toscana Rosso 2021
50,00 EUR
Descrizione
Cantina fino a 20 anni.
Si consiglia di decantarlo per un'ora.
Situata tra i comuni di Impruneta, Scandicci e San Casciano, sulle colline vicino a Firenze, la Tenuta Collazzi, di proprietà della famiglia Marchi dal 1993, ha circa 25 ettari di vigneti, circondati da uliveti e terreni coltivabili dove la biodiversità regna sovrana.
Qui i vigneti godono di condizioni pedoclimatiche eccezionali, con un microclima caldo e secco e una perfetta esposizione a sud-ovest.
La tenuta, che comprende la villa storica risalente al 1560, è stata recentemente sottoposta a una ristrutturazione totale per concentrare la produzione su vini di alta qualità.
Il Toscana Rosso è un blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot raccolti e vinificati separatamente.
Dopo la fermentazione in vasche di acciaio, il vino finito matura per 18 mesi in legno e altri 12 in bottiglia.
Nel bicchiere, il vino rivela un colore rosso rubino brillante e intenso e un ampio profilo aromatico con note di ciliegia e prugna, seguite da sentori speziati e terrosi e un tocco balsamico sul finale.
Al palato è ricco e generoso, potente e complesso.
Ha un corpo pieno e tannini vellutati.
È un vino di carattere ma elegante ed equilibrato con un finale lungo e sapido.
È il vino ideale con una bistecca succulenta, con le pappardelle al cinghiale o con il pulled pork.