Ornellaia Poggio alle Gazze 2023

Descrizione

Cantina fino a 5 anni.

Servire frescoOrnellaia's Poggio Alle Gazze è un unico "Super-Tuscan" blend bianco in stile Sauvignon Blanc, Viognier, Vermentino, e una piccola quantità di Petit Manseng.

Erboso, erbaceo e pieno di aromi di caprifoglio e frutta tropicale, il palato di questo vino è magro e intensamente fresco.

Sapori di uva spina, ananas e pesca succosa portano ad un finale lungo ed esotico con note di guava e fiori bianchi.

Un vino vivace, fresco e con più complessità di quanto possa mostrare una prima annusata, il Poggio Alle Gazze è un fantastico vino da aperitivo estivo da servire con una zuppa di melone fredda, un cocktail di gamberi o un'insalata estiva di pesche, rucola e mandorle.

I grappoli raccolti e selezionati a mano sono fermentati in una combinazione di rovere nuovo, rovere usato, vasche di cemento e serbatoi di acciaio, dando a questo vino un'incredibile varietà di sapori e consistenze del processo di fermentazione.

Inoltre, il vino non passa attraverso la fermentazione malolattica per aiutare a mantenere la sua qualità fresca e vivace.

Tuttavia, per aggiungere un ulteriore strato di consistenza, il vino rimane sulle fecce fini per 6 mesi con agitazione regolare, o "batonnage".

Dopo questo, il vino rimane in bottiglia per 12 mesi prima di essere rilasciato.