Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2023
23,52 EUR
Descrizione
Cantina fino a 10 anni.
Non è necessario decantarlo, ma è preferibile aprirlo mezz'ora prima di servirlo.
La cooperativa vinicola Produttori del Barbaresco è stata fondata nel 1958 da Don Fiorino Marengo per rilanciare il progetto di Domizio Cavazza del 1894 per la produzione del Barbaresco.
Oggi la cooperativa riunisce oltre 50 famiglie di viticoltori e oltre 120 ettari di vigneti situati tra i 220 e i 320 metri sul livello del mare, compresi diversi cru.
Oltre al Barbaresco, dal 1975 l'azienda produce un vino Nebbiolo proveniente da vigneti più giovani.
Le uve Nebbiolo provengono da diversi vigneti con esposizioni diverse, piantati su terreni calcareo-argillosi.
Dopo la vendemmia e la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, il vino finito riposa in botti di rovere per 4 mesi prima dell'imbottigliamento.
Nel bicchiere, il vino rivela un colore rosso rubino intenso e limpido con riflessi granati.
Il suo profilo aromatico sprigiona note mature di frutta rossa, intervallate da erbe aromatiche e spezie su un sottofondo floreale.
Al palato è fresco ed equilibrato, con un corpo medio e tannini decisi e integrati.
È un Nebbiolo di facile beva che mette in risalto la versatilità di questo eccezionale vitigno.
Il finale è lungo e piacevolmente fruttato.
Si consiglia di accompagnarlo con lasagne alla bolognese, pasta all'amatriciana o gulasch.