Scriani Amarone della Valpolicella Classico 2022
39,00 EUR
Descrizione
Cantina fino a 20 anni.
Si consiglia di decantarlo per 1 o 2 ore.
Situata a Fumane, nella zona del Valpolicella Classico, la cantina Scriani è un'azienda pluripremiata, di proprietà della famiglia Cottini, che produce vini locali di eccellente qualità.
La tenuta si estende su circa 28 ettari di vigneti.
L'Amarone della cantina Scriani è un blend di uve autoctone Corvina, Corvinone e Rondinella, selezionate manualmente nei vigneti Mandolari, Tondin, Bosco e La Costa.
Dopo la vendemmia, le uve vengono lasciate maturare naturalmente nella sala frutta per un massimo di 110 giorni.
La fermentazione avviene con lieviti indigeni e il vino finito viene affinato per un totale di oltre 30 mesi, prima in barrique, poi in botti grandi e infine in bottiglia.
Il vino ha un colore rosso intenso con sfumature rubino.
Il profilo aromatico è rotondo e ampio, con note di frutta rossa matura, ciliegia e cassis, vaniglia e spezie dolci e altri sentori di liquirizia.
Al palato, è morbido e profondo, con un'eccellente concentrazione di frutta.
I tannini sono solidi ma ben integrati e il finale è lungo e persistente.
Nonostante l'elevata gradazione alcolica, il vino è elegante ed equilibrato.
È il vino ideale per la carne di selvaggina e i formaggi stagionati, ma può anche abbinarsi bene al cioccolato.