Uberti Franciacorta Rose Francesco I
30,96 EUR
Descrizione
In cantina per un massimo di 5 anni.
Servire fresco.
La famiglia Uberti ha iniziato il suo progetto Franciacorta nel 1980, ma i loro antenati coltivano l'uva qui a Erbusco dal 1793.
Gli attuali proprietari, G.
Augustine Uberti e sua moglie Eleanor, lavorano insieme alle loro due figlie, Silvia e Francesca, per produrre alcuni dei più emozionanti spumanti Franciacorta della regione.
Sebbene abbiano iniziato con soli 9 ettari, ora lavorano con una gamma diversificata di appezzamenti che possiedono così come con coltivatori partner nella regione.
Questo splendido rosato è realizzato con uve Chardonnay e Pinot Nero piantate su terreni ricchi di minerali che aiutano a dare al vino un'eleganza e una grazia distintiva.
Le uve Pinot Noir sono macerate sulle bucce per un breve periodo per dare la caratteristica tonalità rosa pallido e la fermentazione secondaria avviene in bottiglia.
Il giovane vino viene poi fatto maturare sui lieviti per 30 mesi in bottiglia per aggiungere complessità e profondità.
Al naso ci sono intense note di frutta rossa brillante come ciliegie e lamponi mentre il primo sorso rivela una freschezza da acquolina in bocca, una consistenza morbida e un finale pulito.
Questo è un grande vino da servire come aperitivo o con sushi, frutti di mare e piatti di salmone.