Cloudy Bay Pinot Noir 2023

Descrizione

Bere ora attraverso o cantina fino a 8 anni.

Decantare 1 ora Cloudy bay è sinonimo di Sauvignon Blanc, ma il suo Pinot Noir dovrebbe essere altrettanto altamente lodato! Il colore è un rosso rubino brillante.

Il naso mostra ciliegia, mirtillo, mirtillo rosso e sentori di spezie come cannella e zenzero.

Al palato, la frutta matura irrompe sulla lingua e mostra cioccolato, amarena, spezie, terra e cuoio.

I tannini eleganti si integrano meravigliosamente e l'acido è perfetto.

Il finale è persistente e pieno di sapore - vuoi che vada avanti e avanti e lo fa! Questo è l'abbinamento perfetto per costolette alla brace, manzo, salmone, tacchino, pollo e formaggio.

Può beneficiare di un leggero raffreddamento e certamente migliora ancora di più se decantato.

Note di foglie di tè, cannella e zenzero si mescolano con un nucleo di ciliegia/mirtillo proprio perfettamente.

Il vino è migliore con un tocco di freddo su di esso; troppo caldo comincia a sentirsi un po' acquoso.

Cloudy Bay Vineyards ha iniziato nel 1985 e allora avevano una visione che si è certamente realizzata.

Volevano produrre "vini di regione" coltivando le migliori uve per particolari terroirs.

Hanno combinato questo con l'uso di tecniche di vinificazione innovative, un'attenzione ai dettagli che non è seconda a nessuno e un intervento minimo.

Il risultato sono vini di qualità spettacolare che sono coerenti e al top del loro gioco.