Meneghetti Olive Oil Leccino
20,63 EUR
Descrizione
Fondata a Bale, in Croazia, nel 2000, Meneghetti è un'azienda vinicola con annesso wine resort e ristorante gestito da Miroslav Plišo.
L'azienda possiede circa 10 ettari di vigneti e 2 ettari di oliveti con circa 600 piante.
I terreni che circondano la proprietà godono di una posizione privilegiata nella splendida campagna della penisola istriana, a breve distanza da Pola e con vista sul Mar Mediterraneo.
La produzione di olio si concentra su oli monocultivar, realizzati con varietà autoctone e non.
L'azienda acquista anche parte delle olive da fidati agricoltori locali.
Le olive Leccino provengono dagli olivi di Stancija Meneghetti.
Questa varietà, molto apprezzata e diffusa, ha origini italiane e si adatta perfettamente al clima istriano, producendo oli di ottima qualità caratterizzati da grande freschezza ed eccellente carattere aromatico.
L'olio Meneghetti Leccino ha infatti ottenuto più volte il massimo punteggio nella guida Flos Olei di Marco Oreggia, considerata una delle principali referenze olearie al mondo.
Questo olio extravergine di oliva ha un colore verde brillante.
Il suo profilo aromatico è fresco e deciso, con note vegetali di erbe mediterranee e cicoria selvatica, e delicati sentori fruttati e di mandorla.
Al palato è rotondo, vivace e complesso, ricco e caratteristico, con una piacevole nota amara e un finale lungo e piccante.
È l'olio d'oliva perfetto per condire pesce alla griglia o bollito, zuppe di verdure e insalate.