Fattoria Le Pupille Olio d'oliva
20,55 EUR
Descrizione
Valori nutrizionali medi per 100gr Calorie 900 Kcal/3700 Kj Grassi totali 100 g Situata nel cuore della Maremma toscana, in provincia di Grosseto, la Fattoria Le Pupille è stata fondata negli anni '80 da Elisabetta Geppetti, con la consulenza di Giacomo Tachis, uno dei più rinomati enologi italiani.
Dei 420 ettari di terreno della tenuta, la maggior parte è dedicata ai vigneti, ma circa 20 ettari sono coltivati a uliveto e utilizzati per la coltivazione di cereali.
L'azienda produce un'ampia gamma di vini pregiati a base di Sangiovese e di vitigni internazionali, come il Super Tuscan Saffredi, oltre a un olio d'oliva di alta qualità.
L'olio extravergine di oliva della Fattoria Le Pupille è un blend di varietà autoctone Correggiolo, Frantoio e Moraiolo.
Dopo la raccolta, l'olio viene rapidamente spremuto meccanicamente a basse temperature per garantire la massima fragranza e preservare le proprietà organolettiche.
L'olio brilla di un brillante colore smeraldo.
Al naso rivela un profilo aromatico fresco e vegetale con note di carciofo, erbe mediterranee e asparagi.
Al palato è vibrante, con una leggera piccantezza che bilancia la delicata dolcezza.
Le note vegetali delle foglie di pomodoro si alternano a sentori fruttati, creando un sapore complessivo molto equilibrato.
È ottimo sul pesce arrosto, con la tipica zuppa ribollita toscana e, naturalmente, sulla bruschetta.