Marjan Simcic Pinot Noir Cru Selection 2023
28,88 EUR
Descrizione
Cantina fino a 15 anni.
Si consiglia di decantarlo per un'ora.
La cantina slovena Marjan Simčič ha una lunga tradizione vinicola.
Fu infatti fondata nella seconda metà del XIX secolo da Jozef Simčič.
Oggi, Marjan, la quinta generazione della famiglia, gestisce oltre 20 ettari di vigneti a cavallo del confine tra Italia e Slovenia e produce vini biologici molto apprezzati dal pubblico e dalla critica.
Le uve di Pinot Nero sono rigorosamente selezionate e raccolte a mano dal vigneto Medana Jama, piantato con viti di età media di 25 anni, che beneficiano di terreni calcareo-marnosi e di un'esposizione a est/sud-est.
La fermentazione avviene spontaneamente in tini di rovere conici con macerazione sulle bucce.
Il vino finito affina poi in barrique per 29 mesi.
Il vino ha un colore chiaro e luminoso con toni rosso rubino.
Al naso rivela aromi complessi e ampi di ciliegie e piccoli frutti rossi, buccia d'arancia e note di spezie.
Al palato, è vellutato ed elegante, armonioso e ricco, fresco ed equilibrato.
Ha un'acidità vivace e una bella concentrazione fruttata.
Il finale è lungo e delicatamente speziato.
È eccellente con le lasagne ai funghi o il risotto e funziona bene anche con l'anatra.