Clos Pegase Mitsuko's Vineyard Merlot 2021

Descrizione

Cantina fino a 15 anni.

Decantare per un'ora al massimo prima di servire.

Clos Pegase è un'imponente tenuta vinicola nella Napa Valley APA, con vista panoramica sulla catena montuosa Mayacamas.

L'edificio principale della cantina è un pezzo di architettura innovativa, progettato da Michael Graves nel 1987 ed è una delle principali destinazioni vinicole della California.

Clos Pegase crea vini da vigneti di proprietà esclusiva, consentendo un maggiore controllo e un livello di qualità estremamente elevato nel prodotto finale.

Il più grande sito di coltivazione dell'uva della tenuta è il Vigneto di Mitsuko, per un totale di 365 acri, che costituisce la maggior parte dei vigneti della denominazione Los Carneros.

Il vigneto di Mitsuko è l'origine di questo potente Merlot dal colore viola intenso.

I frutti sono stati coltivati in una sezione del vigneto con terreno argilloso Haire, sorprendentemente simile al terreno della riva destra di Bordeaux.

Il vino che ne risulta è un profondo pozzo di aromi di frutta scura, tra cui prugna, cassis e mora.

Al palato è succoso, corposo e vivo con una fresca acidità.

Lasciando un po' di tempo per respirare, il vino si arricchisce di ulteriori note erbacee, alloro, cedro e chiodi di garofano.

I tannini sono morbidi e spingono il finale soddisfacente.

Questo Merlot si abbina a verdure arrosto con erbe aromatiche, arrosto di manzo o a un formaggio forte e cremoso.