Sonoma-Cutrer Sonoma Coast Chardonnay 2023

Descrizione

Cantina fino a 8 anni.

Non è necessario decantare.

Fondata nel 1973 nella contea di Sonoma, in California, Sonoma-Cutrer possiede circa 1.

121 acri di vigneti distribuiti tra le denominazioni Russian River Valley e Sonoma Coast, coltivati con metodi sostenibili.

Le uve Chardonnay provengono da quattro appezzamenti selezionati dei migliori vigneti della tenuta e da viticoltori selezionati nella denominazione Sonoma Coast.

La zona vinicola della Sonoma Coast gode di condizioni climatiche particolarmente favorevoli alla produzione di Chardonnay, con fresche brezze pomeridiane provenienti dal Pacifico e buone escursioni termiche notturne.

Dopo la vendemmia, che viene effettuata nelle prime ore del mattino per preservare la freschezza delle uve, la fermentazione avviene in una miscela di botti di rovere e acciaio, e il vino finito viene poi affinato sui lieviti in botti di rovere (di cui il 14% nuove) per circa 8 mesi.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore giallo paglierino intenso e un profilo aromatico ampio ed elegante con note di frutta a nocciolo, pera, ananas e fiori di melo, mela cotogna e delicati sentori di spezie dolci.

Al palato è morbido, maturo e succoso, con una vivace acidità e una buona concentrazione di frutta.

È equilibrato e vivace, con un finale lungo e leggermente speziato.

Da provare come aperitivo, con granchio o pollo arrosto.