AXR Proprietary Red 2021
46,16 EUR
Descrizione
Cantina fino a 15 anni.
Si raccomanda di decantarlo per un'ora.
Fondata dai quattro amici Kelly Trevethan, Don Van Laeken, Mark Schratz e Jean Hoefliger, la cantina californiana AXR Winery si trova nel cuore della Napa Valley, a St.
Helena.
Il nome si ispira a un portainnesto sviluppato dopo l'epidemia di fillossera, noto come Aramond x Rupestris.
La cantina produce vini di alta qualità con particolare attenzione alla diversità del terroir.
AXR Proprietary Red è un blend composto principalmente da Cabernet Sauvignon, con aggiunte di Malbec, Cabernet Franc e Petit Verdot, proveniente da uve coltivate nei vigneti di Oak Knoll, Yountville e Coombsville.
Dopo la vendemmia e una macerazione di due settimane, il vino viene vinificato in modo tradizionale e affinato per un anno in rovere francese (40% nuovo).
Considerato il vino di punta della cantina, Proprietary Red rivela un profilo aromatico intenso e ben definito, con note di mirtilli e erbe essiccate, su uno sfondo di cioccolato e tartufo nero.
Al palato è rotondo e vellutato, concentrato e morbido.
Ha un corpo da medio a pieno e tannini morbidi, accompagnati da una piacevole freschezza.
Il finale è lungo e persistente con note ricorrenti di caffè e tabacco.
È un vino che può invecchiare per oltre un decennio o essere gustato subito con carni rosse alla griglia, piatti di selvaggina leggera e agnello arrosto.