Filetto di cefalo o muggine

Descrizione

A livello alimentare il cefalo è apprezzato per le carni sode e saporite.

Inoltre, dagli ovari del cefalo si ricava la pregiata bottarga (di muggine).

Su Orapesce puoi acquistare online filetti di cefalo freschi, confezionati appena pescati al largo della costa nelle ore notturne: sono esemplari di maggiore qualità in quanto catturati in mare aperto.