Ostriche Fine De Claire
23,90 EUR
Descrizione
La Fine de Claire, grande classico per gli amanti delle ostriche, proviene dal distretto francese di Marennes-Oléron.
Questo particolare tipo di ostriche viene dapprima allevato vivo in mare per poi essere trasferito in particolari pozze d’acqua, le antiche saline di argilla, chiamate “Claires”.
Fine De Claire significa infatti “affinata nelle claire”.
Grazie a questa lavorazione davvero unica al mondo, le Ostriche Fine De Claire hanno ottenuto il riconoscimento europeo di Indicazione Geografica Protetta – IGP.
La Fine De Claire lascia avvertire un piacevole odore di mare e ha un frutto carnoso e croccante, di gusto pieno con un equilibrato sapore salino e un retrogusto di breve durata con sentori di nocciola.
Calibro N3, confezione da 9-11 pezzi.