Calamaro Atlantico Butterfly

Descrizione

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Il calamaro prima viene decongelato, poi spellato ed arricciato (con acqua, sale e ghiaccio) e infine lavorato nella modalità Butterfly, ideale per spiedini.

 Il calamaro può essere preparato come antipasto, in accompagnamento a primi o come secondo piatto ed è indicato per essere fritto, grigliato o preparato in padella.