"Musica" Pinot Nero Emilia IGT 2022

Descrizione

Pinot Nero elegante e raffinato, made in Emilia Romagna.

Stiamo parlando di Musica, Emilia IGT, proposto qui da Torre Fornello.

Il nome “Musica' suggerisce una sinfonia di sapori e aromi che si intrecciano in modo armonioso.

Proprio come una composizione musicale ben orchestrata.

Prodotto a Ziano Piacentino, nel cuore delle colline emiliane, questo vino nasce in una zona particolarmente vocata per la viticoltura.

I vigneti si estendono su terreni collinari caratterizzati da suoli argillosi e calcarei, con un clima che beneficia di forti escursioni termiche tra il giorno e la notte.

In campagna è adottato un regime biologico, per preservare la biodiversitì e l'equilibrio naturale dell'ambiente.

Il Pinot Nero, non è certo un vitigno che ha bisogno di presentazioni.

Uva di origine francese di grande prestigio, il Pinot Nero è noto per la sua difficoltì di coltivazione.

Usato in purezza, riesce qui a esprimere tutta la sua eleganza e la complessitì.

Per questo vino Torre Fornello sceglie solo i grappoli più maturi, raccolti a mano, garantendo una qualitì impeccabile.

Dopo la raccolta, la vinificazione prevede la fermentazione a temperatura controllata e un affinamento di 6 mesi, metì in legno e metì in acciaio.

Questo affinamento bilanciato permette al Pinot Nero Musica di sviluppare un profilo aromatico complesso, ma fresco e raffinato.

Nel calice Musica si presenta di un bel colore rosso rubino intenso.

Al naso è ricco e variegato, dominato da note fruttate di ciliegia e frutti rossi, accompagnate da sfumature speziate che ricordano il pepe e la vaniglia.

In bocca si rivela un vino rotondo e pieno, con una struttura elegante e un buon bilanciamento.

Si abbina bene a piatti saporiti e ricchi.

Da provare con una zuppa di fagioli, con carne di maiale, specialmente la Mora Romagnola, formaggi semi stagionati e salumi.