"Ambìce" Bianco Salento IGT 2024

Descrizione

Un vino fresco ed equilibrato.

Così viene descritto dai suoi produttori questo Ambìce, Bianco IGT salentino al 100%.

Un bel vino del territorio che nasce da uve Fiano (60%) e Chardonnay (40%).

Ci troviamo in provincia di Lecce, a Nardò per la precisione.

Qui, al livello del mare, il clima è decisamente Mediterraneo caldo, addirittura arido.

Qui viti di 15 anni crescono rigogliose e quando le uve giungono a maturazione, vengono raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette.

In cantina la vinificazione è in acciaio a temperatura controllata, nel pieno rispetto della buona materia prima di partenza.

Giunge così nei nostri calici un vino bianco caratterizzato da un bel colore limpido e vivace.

Al naso è pulito e avvolgente, caratterizzato da un bel aroma di pesca e fiori di campo.

E' il vino giusto per la bella stagione, per le merende tra amici e le grigliate di pesce, magari programmando le prossime vacanze.

In Puglia, ovviamente.

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