Kalterersee Classico Superiore "per sé" Alto Adige DOC 2024
19,90 EUR 14,50 EUR
Descrizione
Kalterersee, ossia Lago di Caldaro, Classico, ossia proveniente dalla regione storica della denominazione, e Superiore, ossia un vino di qualitì, con una gradazione alcolica leggermente più alta del “base'.
Tutto questo è “per sè', Alto Adige DOC, proposto qui da Elena Walch.
La base è uno dei vitigni tipici dell'Alto Adige, la schiava.
Con la sua convivialitì, giovinezza e simpatia riflette appieno la sua terra.
Questo vitigno, pilastro della viticoltura di montagna, è parte integrante della storia della cantina e costituisce una parte fondamentale della loro identitì.
Alla vista si presenta di un bel colore fresco, rosso rubino.
Il suo bouquet è elegante e fruttato.
Richiama l'amarena, la violetta, il pepe bianco e un soffio di cioccolato amaro.
In bocca, invece, si caratterizza per il suo tannino delicato e una struttura fresca.
Questo rende il vino facile da bere e da abbinare.
In particolare se sulla tavola si trovano i piatti classici della cucina altoatesina, come i canederli, la minestra d'orzo, o lo speck, ma si adatta molto bene, grazie alla sua duttilitì, ad antipasti e primi piatti dal sapore leggero o a carni bianche.