"Bello Stento" Chianti Classico DOCG 2023
15,50 EUR 12,50 EUR
Descrizione
Tra le sinuose colline di Greve in Chianti nasce il Chianti Classico DOCG Bello Stento di Tenuta La Madonnina.
Greve è considerata la porta d'accesso al Chianti Classico, zona vitivinicola che si estende tra Firenze e Siena.
Qui il panorama è incantevole, caratterizzato da colline ondulate, boschi di querce e cipressi.
Un'area che offre un microclima ideale per la coltivazione della vite, con suoli prevalentemente argillosi con un alto contenuto di calcio.
100% Sangiovese, principe della Toscana, le viti del Bello Stento sono longeve e vigorose.
La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce per 10-15 giorni in fermentini di acciaio inox da 150 ettolitri.
Durante questa fase vengono effettuati fino a tre délestage e rimontaggi quotidiani.
Al termine della fermentazione, l'affinamento prosegue per 12 mesi, sempre in acciaio inox, per preservare la freschezza e l'integritì aromatica del vino, esaltando le caratteristiche varietali del Sangiovese.
Alla vista, Bello Stento si presenta di un colore rosso brillante intenso.
Al naso rivela un bouquet vivace e fresco, con note predominanti di viola mammola e frutti a bacca nera.
In bocca si distingue per una buona aciditì, un gusto fruttato, asciutto e armonico.
La struttura è piacevole e non eccessiva, rendendo Bello Stento un vino ideale per la tavola di tutti i giorni.
‘ Da accostare a un menù di carne, come la bistecca alla fiorentina, arrosti, selvaggina.
Perfetto anche anche con primi piatti con sughi robusti e pietanze tipiche della cucina toscana.
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