"Granianum" Gragnano della Penisola Sorrentina DOC Frizzante 2023

Descrizione

Questo vino frizzante rosso, tipico della tradizione campana, si distingue per la sua freschezza vivace e il carattere fruttato.

Caratteristiche queste che lo rendono particolarmente piacevole e facile da bere.

Stiamo parlando di un Gragnano della Penisola Sorrentina DOC, proposto qui dall'Azienda Agricola Bosco de' Medici.

Nasce da vigneti situati su dolci colline, tra i 230 e i 250 metri sul livello del mare.

Il suolo vulcanico-sabbioso, ricco di minerali, conferisce ai vini di quest'area una sapiditì unica e una grande freschezza.

Il complesso blend prevede Piedirosso per il 50%, Sciascinoso (20%), Suppezza (10%), Aglianico (10%) e Castagnara (10%).

Il Piedirosso, in particolare, è noto per i suoi aromi floreali e fruttati.

Gli altri vitigni, dal canto loro, contribuiscono a dare complessitì e struttura al vino.

Dopo la raccolta, effettuata manualmente per garantire la selezione delle migliori uve, il processo di vinificazione prevede una macerazione di circa 5 giorni.

La fermentazione avviene a una temperatura controllata che preserva i delicati aromi di frutta e fiori.

La sua leggera frizzantezza è ottenuta naturalmente durante il processo di fermentazione, senza alterare la sua naturale espressione varietale.

Colore rosso rubino dai riflessi violacei, che sottolinea la sua giovinezza e freschezza, al naso rivela un bouquet delicato di violetta e frutti rossi come ciliegia e lampone, che si uniscono a note leggermente floreali.

In bocca è un vino fresco e frizzante, con un tannino leggero che aggiunge una piacevole struttura.

Il sorso è caratterizzato da una piacevole fruttuositì che lo rende immediatamente riconoscibile.

Si sposa bene con piatti della tradizione campana ed è semplicemente l'abbinamento ideale per una pizza napoletana, in particolare con la classica margherita.