Friulano "Villa Locatelli" DOC Friuli Isonzo 2024

Descrizione

Partiamo dal vitigno.

Il Friulano, fino al 2007 noto anche come Tocai Friulano, è una varietà bianca originaria del Friuli-Venezia Giulia.

Anzi, è addirittura uno dei vitigni autoctoni più importanti della regione, e rappresenta una parte significativa della produzione vitivinicola locale.

Sulle colline del Nord Est, il Friulano si sviluppa bene, grazie ai terreni ricchi di marna, sabbia e argilla e alle influenze marine che garantiscono buone escursioni termiche tra il giorno e la notte.

Villa Locatelli, linea dinamica della Tenuta di Angoris, propone questo Friulano al 100% coltivato con metodi sostenibili.

In cantina la tecnica è semplice e precisa.

Si parte con una fase di macerazione a freddo, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata per 10 giorni.

Successivamente il vino viene fatto riposare per circa 8 mesi in contenitori di acciaio inox e, in seguito all'imbottigliamento, viene affinato in bottiglia per un ulteriore mese.

Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso spiccano i fiori di campo, la mandorla e il miele che si combinano con sensazioni di fieno e geranio.

In bocca è piacevolmente secco e di media struttura.

Elegante, caldo e ben equilibrato.

Il finale, particolarmente caratteristico, richiama la mandorla amara.

Ideale con il Prosciutto di San Daniele, accompagna zuppe, primi piatti di pesce e frittate.