"Collecivetta" Pecorino Abruzzo DOP 2024

Descrizione

Abruzzo DOP Collecivetta di cantina Pasetti è un buon esempio dell'estrema versatilitì di uno dei vitigni autoctoni abruzzesi, il Pecorino.

Questo vino rappresenta un vero e proprio "must" per l'azienda e da solo rappresenta circa un terzo della sua produzione.

Le uve Pecorino utilizzate per la produzione di questo vino provengono da vigneti situati nel Comune di Pescosansonesco e nel Comune di Capestrano, entrambi all'interno del Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga.

Questo territorio è caratterizzato da un clima fresco e temperato, con terreni fertili e una buona disponibilitì idrica, condizioni ideali per la coltivazione del Pecorino.

Vitigno autoctono abruzzese riscoperto negli ultimi anni grazie al lavoro di recupero e selezione di alcuni viticoltori, questa uve si distingue per la sua capacitì di dare vita a vini freschi e aromatici.

Colore giallo paglierino brillante, al naso questo vino rivela un bouquet di fiori gialli appassiti, agrumi, frutta secca e crosta di pane.

In bocca è fresco e minerale, con una buona struttura e una lunga persistenza.

Bianco versatile, si abbina bene a una vasta gamma di piatti, dai primi di pesce alle lasagne in bianco.

Buono con formaggi freschi e carni bianche.

Se siete alla ricerca di un vino bianco fresco, minerale e dal carattere deciso, il Pecorino Abruzzo DOP Collecivetta è un'etichetta da non perdere, per la sua qualitì e il suo legame con il territorio abruzzese.