"Nacchero" Ciliegiolo Toscana IGT 2024
11,50 EUR 8,90 EUR
Descrizione
Omaggio alla "fruttositì".
E' questo il Nìcchero, Ciliegiolo, Toscana IGT, proposto qui dall'azienda Grillesino.
Ci troviamo nel cuore della Maremma Toscana e il Ciliegiolo, vitigno autoctono della zona, è coltivato da queste parti da quasi due secoli.
In passato veniva utilizzato solo nel taglio di altri vini rossi toscani, Chianti su tutti, ma da qualche tempo è stato riscoperto e valorizzato con lavorazioni in purezza.
Come in questo caso.
Nìcchero si presenta nel bicchiere di un bel colore rosso rubino brillante, estremamente limpido.
Il suo gusto è armonico, ricco di sentori di ciliegia matura e con piacevoli note di piccoli frutti rossi.
Vino morbido e persistente, in bocca si rivela fresco, elegante e moderno.
Il finale mediamente persistente, prolunga per alcuni secondi il piacere dopo ogni sorso, invitando chi beve a versarsene immediatamente un secondo bicchiere.
La sua vinificazione prevede una pressatura soffice e una macerazione sulle bucce di circa 2 settimane.
Al termine della trasformazione e dopo lo svolgimento della malolattica, il vino viene lasciato affinare in vasca per alcuni mesi, senza filtrazione, per mantenere inalterate le caratteristiche del frutto.
Versatile, di facile beva, questo Ciliegiolo è ideale per accompagnare formaggi freschi e salumi, ma anche piatti estivi grazie alla sua freschezza.