Curtefranca Bianco DOC 2024
12,00 EUR 9,90 EUR
Descrizione
Curtefrìnca DOC Bianco di Contadi Castaldi è un vino prodotto da uve 100% Chardonnay, provenienti da vigneti situati nei comuni di Adro, Capriolo, Cazzago San Martino e Erbusco.
Le uve, provenienti da viti di 22 anni, crescono su terreni morenici di origine glaciale, conferendo al vino una notevole mineralitì.
Le uve, raccolte a mano e selezionate accuratamente, vengono pressate sofficemente e il mosto decanta staticamente a freddo.
La fermentazione avviene in acciaio inox con lieviti selezionati.
Segue la fermentazione malolattica, svolta parzialmente, e la delicata fase di affinamento di 7 mesi in acciaio.
Dopo l'imbottigliamento, poi, il vino riposa in cantina per alcuni mesi.
Fresco, sapido e minerale, esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Chardonnay e del territorio della Franciacorta.
Nel calice, Curtefrìnca DOC Bianco si presenta con un colore giallo lucente con tenui riflessi dorati.
Al naso regala un bouquet ampio e complesso, con note di frutta esotica, fiori bianchi, tabacco, mandorla dolce e vaniglia.
In bocca è sapido, con tracce di minerali e una vivace fragranza.
La piacevole venatura acidula prolunga la persistenza in bocca.
Perfetto da abbinare a piatti di pesce, crostacei, molluschi e formaggi freschi.
Si sposa bene anche con primi piatti leggeri e antipasti.
Questo bianco di Contadi Castaldi ha ottenuto numerosi riconoscimenti a livello internazionale, tra cui il premio come "Miglior Chardonnay d'Italia" al Decanter World Wine Awards.