"La Cruus" Valtellina Superiore Inferno DOCG 2022
38,00 EUR 29,00 EUR
Descrizione
La sottozona Inferno in Valtellina è una delle più interessanti.
Il nome deriva, probabilmente, dall'asperitì dei piccoli terrazzamenti, situati fra Poggiridenti e Tresivio, che rendono il lavoro dei contadini estremamente faticoso.
Ma è anche, e soprattutto, la zona della Valtellina che gode delle migliori esposizioni e dove le uve di Nebbiolo riescono a giungere sempre a perfetta maturazione.
La Cruus è l'interpretazione di Mamete Prevostini di questo interessante ancolo di territorio.
Uve raccolte rigorosamente a mano e lavorate in acciaio a temperatura controllata, dopo la fermentazione vengono passate in fusti di rovere per la consueta fase di maturazione.
Occorrono circa 12 mesi di legno e almeno 10 di bottiglia per raggiungere finezza e giusto equilibrio.
A quel punto, però, quello che si ottiene è un grande vino del territorio, caratterizzato da un bel colore rosso rubino non eccessivamente carico.
Al naso dominano profumi fini, con chiari riconoscimenti di marasca e piccoli frutti rossi, ben sostenuti da note minerali e speziate.
In bocca è armonico, fresco e di gran carattere.
Un bel vino che sa perfettamente come attirare l'attenzione al centro di una tavola.
Buono oggi, è un vino capace di evolvere negli anni, acquisendo una sempre maggiore complessitì.
Teniamolo da parte in attesa della giusta occasione.