"Vigna Giaia" Barberesco Nervo DOCG Riserva 2016
49,00 EUR 39,90 EUR
Descrizione
Barbaresco DOCG Riserva Nervo Vigna Giaia, proposto qui da Piazzo Comm.
Armando, nasce da un cru vocato del Barbaresco, la Vigna Giaia, e da una selezione accurata di uve Nebbiolo.
Un'etichetta di grande complessitì e longevitì.
Vigna Giaia si trova nel comune di Treiso, una zona caratterizzata da una buona esposizione a Sud che garantisce una maturazione perfetta delle uve, sviluppando aromi intensi e complessi.
Le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente.
La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 30 giorni.
Segue un affinamento di almeno 9 mesi in piccole botti di rovere e un ulteriore periodo di riposo in bottiglia in cantina.
Quello che si ottiene è un rosso di grande personalitì, caratterizzato da un bel colore granato intenso con riflessi aranciati.
Al naso si apre un bouquet ampio e avvolgente, con sentori di frutta secca e appassita, lampone, confettura, prugne, note floreali di viola e geranio appassiti, di spezie dolci quali cannella, vaniglia e tabacco.
In bocca il vino è caldo e intenso.
Tannico, di grande struttura e persistenza.
Un finale lungo e persistente che lascia un ricordo indelebile.
Struttura e complessitì lo rendono ideale per accompagnare secondi piatti strutturati a base di carni rosse e selvaggina.
Da provare anche con formaggi di media e lunga stagionatura o con tartufo bianco d'Alba.
Vino che ha ottenuto numerosi riconoscimenti internazionali, questo Barbaresco DOCG Riserva è un rosso di grande longevitì che può essere conservato per oltre 20 anni.