Champagne Vincent Couche Zero Dosage Bio Dynamic
59,00 EUR 43,90 EUR
Descrizione
Un'esplosione di freschezza e complessitì dalla Côte des Bar.
Stiamo parlando dello Champagne Zéro Dosage di Maison Vincent Couche, un vino di grande carattere e personalitì.
Prodotto da 85% di Pinot Noir e 15% di Chardonnay, le uve provengono dai vigneti di Buxeuil.
La Côte des Bar è una regione rinomata per i suoi terreni calcarei e argillosi, che conferiscono ai vini una struttura robusta e una mineralitì distintiva.
Le uve Pinot Noir e Chardonnay, che compongono questo Champagne, beneficiano di un clima continentale temperato, con inverni freddi ed estati calde, ideale per la loro maturazione equilibrata.
Il dosaggio è pari a zero, Dosage Zéro, dando vita a uno Champagne estremamente secco e dotato di un'aciditì vivace.
Nel calice si presenta di un colore giallo paglierino intenso.
Al naso, rivela un bouquet complesso e affascinante, dominato da note di frutti rossi, agrumi, fiori bianchi e gesso.
In bocca, invece, il vino è fresco e vibrante, con una bollicina fine e persistente.
La struttura del Pinot Noir si avverte sul finale e lascia una piacevole sensazione di freschezza e sapiditì.
Ideale come aperitivo, accompagna antipasti di pesce o di carne, primi piatti saporiti o leggermente speziati e con formaggi stagionati.
Champagne che può essere bevuto giovane, entro i 4 anni dalla vendemmia, se conservato correttamente, può evolversi e acquisire complessitì nel tempo.