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Ancora una bella interpretazione dei più diffuso vitigno a bacca bianca della Borgogna.
Questa volta lo Chardonnay matura nei caldi climi della California.
Western Cellars, infatti, coltiva i suoi vigneti nell'area di Lodi, siamo all'estremo Nord dello stato, dove le correnti oceaniche contribuiscono a creare un microclima del tutto particolare.
California Chardonnay, questo bianco made in USA matura per circa 6 mesi in barrique usate, acquisendo una discreta complessitì e una bella ricchezza al palato.
Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino intenso.
Al naso è piacevolmente elegante, grazie alle note di frutta bianca e gialla che si intrecciano con richiami di burro e di vaniglia.
In bocca, invece, è ampio e bilanciato.
Un vino decisamente versatile, ideale in più di un'occasione.
Servito ben fresco è in grado di accompagnare un aperitivo tra amici.
In tavola, invece, accompagna tutto il pranzo.
E' a suo agio con piatti delicati a base di pesce, anche in umido.
Perfetto anche per accompagnare un tagliere di formaggi freschi a fine pasto.